月下美人卵スープ♪

9月9日に月下美人の花が咲きました♪
一年に一度一晩だけ咲くという花ですが、
体力によって咲く回数は増えるのだそうです(*^^*)
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今年二度目の月下美人です(*^^*)10個程咲いて、
全て収穫♪

月下美人は、咳、喘息、肺炎など呼吸器系のトラブルや
便秘、高血圧、体脂肪の改善に良く、
台湾では薬膳料理に使われるそうですよ♪

中華風卵スープに月下美人をいれて出来上がり↓
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食感はトゥルントゥルンしてぬめりがあり、
味はなく、シャキシャキして美味しいのです♪
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月下美人 レシピ クックパッド

気分的には美しく魅惑的な香りのする大きな花を食べる。
というのも、気持ち的にテンションが上がります♪

咲いた時は食べるのはおススメですよ♪
最初、私のママは収穫する私に若干謎な顏をしていましたが(笑)
食べたら、普通にオクラ系シャキシャキ野菜なので、
一緒に美味しく食る様になりました(笑)

・・・何より月下美人という美人ですから(照)
食べときたいじゃないですか(照)

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